最新情報

たこ焼き屋さんが作った甘くて美味しい「ベビーカステラ」。 ベビーカステラは、たこ焼き同様にお祭りの屋台などでも大人気。子供から大人まで愛されるおやつです。ふんわりとした食感に、たまごの素朴でやさしい甘さがやみつきになり、ついつい食べたくなります。 プレーン、チョコ、ストロベリーのそれぞれ違った味も嬉しいところ。絶妙な焦げ目がサクサクした食感を生み出していて、このクリスピー感もクセになっちゃいます。 自分用のおやつにはもちろん、お土産用にもピッタリ。是非、たこ焼きとセットで試してみてはいかがでしょうか。 パチンコ店出店限定商品『ドル箱ベビカス』 映えてる！キラッと輝く幸運を呼び込む（かもしれない）金銀の輝きを放つベビーカステラ、名付けて～ドル箱ベビカス～ パチンコ店限定のこの商品は、ラッキーアイテムになること間違いなし！景気づけに是非ご賞味ください。

たこ焼き屋さんが作ったお手軽でボリューム満点のサンドイッチ「タコサンド」。 カリッとトーストしたパンにサンド用たこ焼きをサンド！タコサンドの為の特別なたこ焼きを使用。トロッと黄身が溢れだす目玉焼きが絶妙にマッチング。 ソースとしょう油の2種類の味が同時に食べられるお得なサンドになっています。 バーガー袋で包み、ワンハンドスタイルで気軽に食べられるのも嬉しいポイント。

ブラザーズのたこ焼きへのこだわりは「生地の薄さ」「焼きの技術」「時間」の3つ。 先ずは1つ目のこだわり「生地の薄さ」について。 タコヤキブラザーズは水と小麦粉の割合をできる限り薄めた生地にしております。小麦粉の割合が薄い方が焼き上げた時に、たこ焼きの中に空気が入りやすくトロトロになりやすいからです。 ですが、水の割合を多めにして薄い生地にすることにより焼くのが難しくなっていきます。 そこで2つ目のこだわり「焼きの技術」があります。薄い生地は固まりにくく、ひっくり返すのがとても難しい。早すぎると生地が固まっていないため返せず、逆に遅いとボテボテになってしまう。焼き上がりのタイミングを見極め、ブラザーズの熟練の技術によりたこ焼きを返します。 たこ焼きは「焼く」と「揚げる」の中間に位置する調理法。コロコロと転がしながら焼くことで、熱がたこ焼きに満遍なく伝わり生地がフワッと、トロッとしていくのです。 また、熱伝導率が高い「銅板」と、焼き上げ時の最高熱になる「鉄板」と、それぞれの特徴を使い分けることでカリッとした食感になるよう工夫もしています。 ３つ目のこだわり「時間」について。たこ焼きは焼き上がった瞬間が最も美味しく、直ぐに食べて頂けるのがオススメ。 しかし、テイクアウトなどで時間が経過してからも美味しいのがタコヤキブラザーズのたこ焼き。生地の薄いたこ焼きはグルテンの劣化が少なく、美味しく感じやすいのです。 たこ焼きはお手軽で親しみのあるソウルフード。幅広い年齢層に愛されています。1人でも多くの方に食べて頂きたい。 ブラザーズのこだわりが詰まった新感覚のたこ焼きはアナタの病み付きになること間違い無いでしょう。

タコヤキブラザーズの看板商品である『たこ焼き』。特に味の「かなめ」となる生地の開発にこだわっています！ おいしいたこ焼きでお腹一杯になってもらいたい！というブラザーズの想いが詰まっています。 「岐阜発！イカしてるたこ焼き〜黒しょう油味〜」 衝撃…たこ焼きの美味しさの秘密はイカだった？！ 真っ黒なビジュアルはイカスミが入っているから。イカスミのコクと甘味、磯の香りが特徴の旨味あふれる生地になっています。 また、他の地方のたこ焼きには入る事がない甘味のあるキャベツが沢山入っているのも特徴です。※岐阜では昔からキャベツが入ったたこ焼きが愛されています。 たこ焼きの上に塗られている醤油にもイカスミがブレンドされています。このイカスミが、醤油の美味しさを一層と引き立たせています。 添えられた紅生姜とマヨネーズも、たこ焼きとの味のコントラストを出すのに良いアクセントに！ 「大阪風！元祖たこ焼き〜王道ソース味〜」 外はカリッと、中はトロッとした食感の大阪風のたこ焼き。 小麦粉の薄力粉と中力粉を絶妙なバランスで配合した生地が、フワッとした独特の食感生み出している秘密。程よいダシの塩味とうま味が感じられる病み付きになる味わいに。 特にこだわりの「王道ソース味」生地はブラザーズが創業前から研究を重ね開発してきたもの。パクパクと箸が進み「誰でも何個でもペロリと食べられる味」が再現されています。 たこ焼きの上に塗られているソースは、甘味と酸味とまろやかさがミックスされたクセになる味わい。王道ソースの旨味は、すべての世代に人気。

2022年10月よりタコヤキブラザーズ新体制でスタートします。 マルシェ、イベント出店など、岐阜県を中心に東海地方にて出店営業いたします。 新感覚たこ焼き屋として、タコヤキブラザーズでしか味わうことができない「たこ焼き」を一人でも多くの方に味わっていただけるよう頑張ります。 新しく開発した「岐阜発！イカしてるたこ焼き〜黒しょう油味」 以前から人気のメニューで改良した「大阪風！元祖たこ焼き〜王道ソース味」 是非味わってみてください！ 出店情報は当ホームページをはじめ、Instagram、公式ライン、Googleなど各種SNSをチェック♪ イベントの出店依頼などのオファーはコチラ