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タコヤキブラザーズ プロデュース　期間限定ショップ TEPPEN-YA『てっぺん屋』の金華山山頂での営業ラストが2023年10月9日となりました 営業は残すところ、あと5日!!。(雨天時はお休みになる場合があります) 約4ヶ月間という短い期間でしたが、金華山山頂での営業・・・色々な思い出がいっぱいです！岐阜生まれ、岐阜育ちのブラザーズにとって、岐阜の金華山に出張出店できたことは、これから先にも忘れられない誇りです！！！！！ 武井壮さんに五平餅を食べていただき、メーテレ・アップ！で紹介していただいたこともありました！ 感謝＆感謝です！！！！！！！ TEPPEN-YA『頂上屋(てっぺん屋)』Instagram　@teppenya のフォローもよろしくお願いします！ ご来店、お待ちしております♪

タコヤキブラザーズ プロデュース　期間限定ショップ TEPPEN-YA『てっぺん屋』オープン！ 重大発表です・・タコヤキブラザーズが岐阜の金華山に出張出店しまぁぁぁぁぁぁす！！！！！！！！！ タコヤキブラザーズがプロデュースする、期間限定限定ショップが金華山の上でオープン！その名もTEPPEN-YA『頂上屋(てっぺん屋)』Instagram　@teppenya のフォローもよろしくお願いします！ 岐阜で生まれ、岐阜で育ったブラザーズにとって地元のランドマークとしても誇り高き金華山。そして岐阜城！ 金華山の上、岐阜城の近くの場所を借りて出店することになりました・・ たこ焼きはもちろん 五平餅にアイスと、普段とは違ったメニューもあります・・ 山の上で食べるたこ焼きは絶品ですよ！是非ブロウの皆さまのご来店をお待ちしております！ 営業は土日祝のみ。(雨天時はお休みになる場合があります) たこ焼きの他にも、五平餅が話題の目玉商品です。 金華山の上までお越しの際には、ぜひお立ち寄りください！　ご来店、お待ちしております♪

メニューをリニューアルしました新たな商品『極み醤油』、『通好み素焼き』、『期間限定？パルプンテタコヤキ？』も仲間入り 一日の数量が限定となった『イカスミ醤油オールブラック』も是非お試しください！イカ墨の海鮮のうま味、ほんのり感じるキャベツの甘味、岐阜産たまり醤油がアクセント！※使用されている岐阜のたまり醤油は期間ごとに銘柄が変わります 『期間限定？パルプンテタコヤキ？』は、何がとびだすのか？？超謎仕様の商品ですその時にいるスタッフにお尋ねください！・・・もしかしたら、たこ焼き以外の商品があるかも・・・？！

昨今の物価高の影響により、これまでの商品価格を維持することが難しくなってきました 大変心苦しいのですが、商品価格を値上げさせていただく事となりました これまでと変わらず、おいしいたこ焼きをお届けしていきます 今後とも何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます

新年明けましておめでとうございます 昨年はタコヤキブラザーズ新体制にてリスタートし、皆様には大変お世話になりました。 2023年は昨年以上に多くの方にタコヤキブラザーズの熱々のたこ焼きをお届けできるよう頑張ります それでは！ 今年もどうぞ宜しくお願い致します TAKOYAKI BROTHERs 

ブラザーズのたこ焼きへのこだわりは「生地の薄さ」「焼きの技術」「時間」の3つ。 先ずは1つ目のこだわり「生地の薄さ」について。 タコヤキブラザーズは水と小麦粉の割合をできる限り薄めた生地にしております。小麦粉の割合が薄い方が焼き上げた時に、たこ焼きの中に空気が入りやすくトロトロになりやすいからです。 ですが、水の割合を多めにして薄い生地にすることにより焼くのが難しくなっていきます。 そこで2つ目のこだわり「焼きの技術」があります。薄い生地は固まりにくく、ひっくり返すのがとても難しい。早すぎると生地が固まっていないため返せず、逆に遅いとボテボテになってしまう。焼き上がりのタイミングを見極め、ブラザーズの熟練の技術によりたこ焼きを返します。 たこ焼きは「焼く」と「揚げる」の中間に位置する調理法。コロコロと転がしながら焼くことで、熱がたこ焼きに満遍なく伝わり生地がフワッと、トロッとしていくのです。 また、熱伝導率が高い「銅板」と、焼き上げ時の最高熱になる「鉄板」と、それぞれの特徴を使い分けることでカリッとした食感になるよう工夫もしています。 ３つ目のこだわり「時間」について。たこ焼きは焼き上がった瞬間が最も美味しく、直ぐに食べて頂けるのがオススメ。 しかし、テイクアウトなどで時間が経過してからも美味しいのがタコヤキブラザーズのたこ焼き。生地の薄いたこ焼きはグルテンの劣化が少なく、美味しく感じやすいのです。 たこ焼きはお手軽で親しみのあるソウルフード。幅広い年齢層に愛されています。1人でも多くの方に食べて頂きたい。 ブラザーズのこだわりが詰まった新感覚のたこ焼きはアナタの病み付きになること間違い無いでしょう。

2022年10月よりタコヤキブラザーズ新体制でスタートします。 マルシェ、イベント出店など、岐阜県を中心に東海地方にて出店営業いたします。 新感覚たこ焼き屋として、タコヤキブラザーズでしか味わうことができない「たこ焼き」を一人でも多くの方に味わっていただけるよう頑張ります。 新しく開発した「岐阜発！イカしてるたこ焼き〜黒しょう油味」 以前から人気のメニューで改良した「大阪風！元祖たこ焼き〜王道ソース味」 是非味わってみてください！ 出店情報は当ホームページをはじめ、Instagram、公式ライン、Googleなど各種SNSをチェック♪ イベントの出店依頼などのオファーはコチラ